銀山溫泉坐落於離山形縣花澤市的市中心稍微偏遠一點的山區。
由於這裡是NHK早間連續電視劇「阿信」的舞台,因此其名字在全國各地都是家喻戶曉。

銀山温泉
Photo by ume-y – 銀山温泉 Ginzan Onsen(2012) / Size-adapted.

這裡風情萬種的溫泉街,讓你感覺彷彿回到了大正時代。
從大正至昭和年間建設的木造三層四層構造的建築物,也是很完美的留存了下來。

到了夜晚,溫泉街的油燈被點亮,街道的氛圍變得更加有味道。
暖暖的燈光治癒著觀光客們的眼睛,而展現在他們眼前的便是以傳統上等溫泉而著稱的街道,「銀山溫泉」。

在密密麻麻的溫泉街中,旅館和土特產店,食堂等各種各類的店舖應有盡有,加上最近還有一家具有日式古典風味的咖啡廳開業,因此變的越發熱鬧了起來。

今天在這裡為大家介紹銀山溫泉街的人氣料理!

 

野川豆腐屋

從銀山溫泉街入口進去之後,立刻出現在眼前的野川豆腐屋。可能有人會想「豆腐也是料理!?」,但是這裡的豆腐被稱為是「立食豆腐」,深受當地人喜愛,在觀光客裡面也是很有人氣!


人氣頗高的立食豆腐(170日圓)
溫度恰好,鬆軟並且口感超好的豆腐。
其特徵便是入口即化,而且大豆的味道也是恰到好處,因此得到了很高的評價,人氣也是居高不下!
就算不加醬油也會很美味的一品。

在店對面的足浴裡休息片刻之後,品嘗美味的豆腐。這也是享受銀山溫泉的方法之一!

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這個立食豆腐,由於超高的人氣,有時下午3點便會全部賣光!
除了豆腐之外,這裡還出售把豆腐用油炸之後的炸豆腐。
散步時肚子餓了的時候非常適合!

 

HAIKARASAN(はいからさん)

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紅色的建築物引人注目的「HAIKARASAN」。
在這家店鋪販賣的咖喱麵包,在銀山溫泉裡面也是有名的料理之一。

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使用了山形縣產小麥而著製成的麵包裡面,包裹著滿滿的辣味咖喱。外殼脆脆的咖喱麵包到了下午便會賣光,所以請一定要早些前來購買!

 

酒茶房CRIE

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這家咖啡店的標記是紅色郵箱。

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從2樓的座位上可以觀賞到銀山溫泉景觀的這家咖啡廳,由於其古今相搭配的獨特氛圍,深受男女老少的喜歡。

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人氣菜單是鋪了一層烤棉花糖的熱可可(600日圓)。
將甜度較低的可可,於棉花糖相結合,會將甜味調到恰到好處。
一口喝下去,身體和心靈都會變的暖暖的。


除此之外,還有三明治以及獨家配方製作的雞肉咖哩飯等,其種類之多會讓人很難想像到這是在溫泉街裡。因此在年輕人群裡也是擁有超高的人氣!
而且這家店鋪,除了午飯以及咖啡等菜單之外,到了夜晚還可以品嘗到美味的酒品。

酒的種類也很豐富,因此也很建議在這裡住宿的人試一下!

 

伊豆之華


炸茄子醬蕎麥麵(1200日圓)

伊豆之華是一家創業與昭和27年的歷史悠久的蕎麥麵店。
山形縣原本就是全國著名的蕎麥麵聖地,而位於銀山溫泉裡的尾花澤市則擁有縣內最大的蕎麥種植面積。

伊豆之華使用的是自家製的蕎麥粉和凝固料比例10:1的「十一成蕎麥」,因此可以品嘗到蕎麥本身的香味和口感。

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並且,還有不少觀光客會點使用蕎麥而製成的冰淇淋和甜點。
請一定要品嘗一下哦。

 

滝美館

位處銀山溫泉深部的高台的滝美館,是一家提供溫泉一日遊的旅館。
並且,就像其名字一樣,在這裡可以一邊從高處眺望自然景觀,一邊享受美餐,是一家人氣頗高的餐廳。

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這裡使用的是擁有以「剛切好,剛打好,剛煮好」的製法而體現出的簡單味道的十成蕎麥。
除了蕎麥湯之外,店裡還有準備清水,因此最初的一口將蕎麥浸在水裡,以此享受蕎麥原始的甘醇和香味,這也是不錯的辦法。

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一邊感受大正風情,一邊可以觀賞得到四季多姿多彩的景色的銀山溫泉。請您不妨親自前來體驗一番。