FUKUSHIMA

【福島】去磐城吃旗魚吧!還有新品目陸續誕生哦!

磐城市附近的海域,是暖流和寒流互相交錯的「潮目之海」。這裡作為一個旗魚的漁場聞名於世,曾經創下了日本第一旗魚捕獲量的紀錄。

 

「旗魚」到底是什麼呢?

旗魚是一種大型的高速迴游魚,在日本海域有黑旗魚、劍魚等品種生息。就算是小品種也會有1米,大型種的話甚至會達到全長4米,是一種巨大的魚。

當然它可以食用,在當地是人們耳熟能詳的海鮮。

除了主餐,還可以用來做甜點?磐城市的新型旗魚!

在磐城這裡,有一項以旗魚為核心的地域活性化項目正在進行。雖然用旗魚做的菜在市內的餐廳隨處都可以吃到,但是為了順便觀光,還是建議去下小名濱啦。

在「小名濱美食旅館」(雖然名為旅館,但這是一家包含著飲食店以及各種土特產店的綜合設施)、「磐城LaLaMiu(日文:いわきら・ら・ミュウ)」以及「Aqua Marine福島(日文:アクアマリンふくしま)」裡面的飲食店裡,可以吃到用旗魚肉餡做的「旗魚肉包」、量大到令人驚訝的「旗魚肉排蓋澆飯」和「旗魚肉味噌蓋澆飯」,以及「小名濱旗魚餃子」等各式各樣的旗魚大餐。

其中最為推薦的,便是「炸旗魚肉排」,豐富使用了旗魚鮮美的魚肉。在小名濱美食旅館內的餐飲店裡還可以買過之後帶走哦。

咬一口熱氣騰騰的炸旗魚,脆脆的外皮加上鮮美的魚肉香在口中擴散開,且沒有一絲魚腥味。旗魚獨特的口感與大蔥淡淡的甜味交織在一起,真的好好吃啊!因為味道恰到好處,所以可以單體吃,也可以沾著醬與沙拉或米飯一起吃哦。

難怪這是曾經被選為Sea級美食全國大會的冠軍品目呢!

然後上圖就是從2017年4月開始在小名濱美食旅館販賣的「旗魚de布丁」。

這是由旗魚美食實行委員會花費5年的功夫開發而成的獨家專制甜點。

 

一提到用魚肉做的甜點,大家可能會想腥味很重,但這真的是一種偏見哦。

布丁和焦糖裡夾雜著奶油上等的甘味,磐城產的高級大米做的面料也是彈性十足,且富含鈣。

價格是一個100日圓(不含稅)。可以常溫保存因此非常適合拿來做禮物哦。

靠旗魚來增進健康!其實它包含更厲害的成分哦!

由於旗魚是低熱量高蛋白,因此非常的健康。很適合用來做減肥餐。並且,旗魚還包含著擁有回復疲勞效果的成分哦。

來到磐城,一定不能錯過品嘗美味的旗魚哦!

INFORMATION

名稱 小名濱美食旅館
地址 〒989-0821 福島縣磐城市小名濱辰巳町43-9
電話號碼 0246-54-3409
小名濱美食旅館URL http://www.bishokuhotel.com/
旗魚美食實行委員會事務局URL http://www.kajikigurume.com/wp/
GOOGLE MAP

関連記事

  1. 喜多方市出身者所推薦的2家喜多方拉麵名店!
  2. 【福島】盡情遊玩日本第4大的湖,豬苗代湖!
  3. 【福島】就算1個也可以吃到飽哦!來到福島一定不能錯過「凍天」哦!…
  4. 豬苗代湖 豬苗代湖
  5. 【福島】為大家介紹最推薦的磐梯山登山路線的等級分類
  6. 【福島】從進去到出來絕不會通過同一地方?帶你走入不可思議的建築物…
  7. 【福島】洞穴、瀑布,當然還可以期待為您帶來好運哦!若想得到好運,…
  8. 【福島】帶你乘坐時光機,回到古代的日本!天氣好的時候去福島市民家…

PICK UP

  1. 稻庭烏冬麵
  2. 都營地下鐵

推薦欄目

展現東北四季之美TOHOKU JAPAN的新動影片 「Winter Lights in Tohoku」

繼Autumn Colors in Tohoku 之後東北PR影片第二彈影作家永川優樹著手製作的本…

剪輯了東北秋天各種美景的影片「Autumn Colors in Tohoku」

Autumn Colors in Tohoku的精彩美景令人瞠目結舌。從充分展現光線的風景開始的超…

PAGE TOP