銀山溫泉坐落於離山形縣花澤市的市中心稍微偏遠一點的山區。
由於這裡是NHK早間連續電視劇「阿信」的舞台，因此其名字在全國各地都是家喻戶曉。

Photo by ume-y – 銀山温泉 Ginzan Onsen(2012) / Size-adapted.

這裡風情萬種的溫泉街，讓你感覺彷彿回到了大正時代。
從大正至昭和年間建設的木造三層四層構造的建築物，也是很完美的留存了下來。

到了夜晚，溫泉街的油燈被點亮，街道的氛圍變得更加有味道。
暖暖的燈光治癒著觀光客們的眼睛，而展現在他們眼前的便是以傳統上等溫泉而著稱的街道，「銀山溫泉」。

Watanabe Mayumiさん(@allo_mayumi)が投稿した写真 – 2016 11月 8 5:33午後 PST

在密密麻麻的溫泉街中，旅館和土特產店，食堂等各種各類的店舖應有盡有，加上最近還有一家具有日式古典風味的咖啡廳開業，因此變的越發熱鬧了起來。

今天在這裡為大家介紹銀山溫泉街的人氣料理！

野川豆腐屋

yoshiyuki itoさん(@yoshiyuki_ito)が投稿した写真 – 2016 9月 19 2:57午前 PDT

從銀山溫泉街入口進去之後，立刻出現在眼前的野川豆腐屋。可能有人會想「豆腐也是料理！？」，但是這裡的豆腐被稱為是「立食豆腐」，深受當地人喜愛，在觀光客裡面也是很有人氣！

yoshiyuki itoさん(@yoshiyuki_ito)が投稿した写真 – 2016 9月 19 2:56午前 PDT

人氣頗高的立食豆腐（１７０日圓）
溫度恰好，鬆軟並且口感超好的豆腐。
其特徵便是入口即化，而且大豆的味道也是恰到好處，因此得到了很高的評價，人氣也是居高不下！
就算不加醬油也會很美味的一品。

在店對面的足浴裡休息片刻之後，品嘗美味的豆腐。這也是享受銀山溫泉的方法之一！

せこ。さん(@seko705)が投稿した写真 – 2016 9月 3 1:23午前 PDT

這個立食豆腐，由於超高的人氣，有時下午3點便會全部賣光！
除了豆腐之外，這裡還出售把豆腐用油炸之後的炸豆腐。
散步時肚子餓了的時候非常適合！

HAIKARASAN(はいからさん)

Mie Kidoさん(@mie.kido)が投稿した写真 – 2016 9月 13 7:26午後 PDT

紅色的建築物引人注目的「HAIKARASAN」。
在這家店鋪販賣的咖喱麵包，在銀山溫泉裡面也是有名的料理之一。

Romeさん(@rome_chae)が投稿した写真 – 2015 5月 28 2:27午前 PDT

使用了山形縣產小麥而著製成的麵包裡面，包裹著滿滿的辣味咖喱。外殼脆脆的咖喱麵包到了下午便會賣光，所以請一定要早些前來購買！

酒茶房CRIE

Honokaさん(@___hnrin)が投稿した写真 – 2016 8月 25 12:54午前 PDT

這家咖啡店的標記是紅色郵箱。

Megumiさん(@coromegg)が投稿した写真 – 2016 10月 10 12:19午前 PDT

從2樓的座位上可以觀賞到銀山溫泉景觀的這家咖啡廳，由於其古今相搭配的獨特氛圍，深受男女老少的喜歡。

miさん(@_mi_148_)が投稿した写真 – 2016 11月 7 9:23午後 PST

人氣菜單是鋪了一層烤棉花糖的熱可可（600日圓）。
將甜度較低的可可，於棉花糖相結合，會將甜味調到恰到好處。
一口喝下去，身體和心靈都會變的暖暖的。

酒茶房クリエさん(@ginzan_)が投稿した写真 – 2016 10月 21 7:42午後 PDT

除此之外，還有三明治以及獨家配方製作的雞肉咖哩飯等，其種類之多會讓人很難想像到這是在溫泉街裡。因此在年輕人群裡也是擁有超高的人氣！
而且這家店鋪，除了午飯以及咖啡等菜單之外，到了夜晚還可以品嘗到美味的酒品。

Ryo Nishijimaさん(@nishijimaryo)が投稿した写真 – 2016 6月 18 4:54午前 PDT

酒的種類也很豐富，因此也很建議在這裡住宿的人試一下！

伊豆之華

さいとうあみさん(@ami1202_7)が投稿した写真 – 2016 8月 5 4:58午前 PDT

炸茄子醬蕎麥麵（１２００日圓）

伊豆之華是一家創業與昭和27年的歷史悠久的蕎麥麵店。
山形縣原本就是全國著名的蕎麥麵聖地，而位於銀山溫泉裡的尾花澤市則擁有縣內最大的蕎麥種植面積。

Kosuke Irieさん(@k.irie.1101)が投稿した写真 – 2016 7月 20 7:25午後 PDT

伊豆之華使用的是自家製的蕎麥粉和凝固料比例10:1的「十一成蕎麥」，因此可以品嘗到蕎麥本身的香味和口感。

maedaさん(@rai_chee)が投稿した写真 – 2016 9月 24 5:21午前 PDT

並且，還有不少觀光客會點使用蕎麥而製成的冰淇淋和甜點。
請一定要品嘗一下哦。

滝美館

自称温泉ソムリエさん(@caleekun)が投稿した写真 – 2016 9月 7 6:19午前 PDT

位處銀山溫泉深部的高台的滝美館，是一家提供溫泉一日遊的旅館。
並且，就像其名字一樣，在這裡可以一邊從高處眺望自然景觀，一邊享受美餐，是一家人氣頗高的餐廳。

KeNさん(@kenken5454)が投稿した写真 – 2014 9月 12 9:40午後 PDT

這裡使用的是擁有以「剛切好，剛打好，剛煮好」的製法而體現出的簡單味道的十成蕎麥。
除了蕎麥湯之外，店裡還有準備清水，因此最初的一口將蕎麥浸在水裡，以此享受蕎麥原始的甘醇和香味，這也是不錯的辦法。

tomom1020さん(@tomom1020)が投稿した写真 – 2016 11月 14 5:07午前 PST

一邊感受大正風情，一邊可以觀賞得到四季多姿多彩的景色的銀山溫泉。請您不妨親自前來體驗一番。