MIYAGI

宮城縣草莓物語「再來一個」和「寶石草莓」

もういっこ

在宮城縣的諸多名產品中,相對其他而言不太引人注目的便是「草莓」。亘理町和山元町這兩座小城的草莓生產量,在東北地區數一數二,每年都會有諸多觀光客來到這裡摘草莓。宮城縣生產的草莓當中,最有名的當然莫屬「再來一個(日文:もういっこ)」啦!飽滿粒大的果實,加上纖細又均衡的味道,令人真的停不下,想要再來一個呢!今天,就為大家介紹一下以「再來一個」為首的宮城縣草莓文化咯!

停不下來想要吃的草莓「再來一個」

宮城縣的代表性品種「再來一個」,外觀是碩大的圓錐形,外加鮮豔的紅色。
由於以往栽培的品種每年都會受到蟲災或寒冷氣候的影響,因此共橫線被迫開發適合當地風土氣候的品種。
並且,由於全國各地都有各個地方獨特的獨創品種誕生,因此宮城縣也順著潮流開始摸索當地的獨創品種。
在這樣的背景下誕生的就是「再來一個」。

字面和讀音都十分活潑可愛的草莓「再來一個」,它的大小卻一點都不可愛。
好大一顆。真的好大一顆。
它的名稱「再來一個」,來自於「儘管這麼大,但還是想再來一個」這句感想。

至於味道,可以說就算不加煉乳等也是十分香甜可口。
大顆粒草莓的味道通常都是略帶粗糙,而「再來一個」卻擁有纖細清爽的味道。
味道十分均勻,就連果實中心也是紅色。
若中心部分的紅色略弱或是呈現出白色,那麼味道也就會很酸,可以認為它還沒有熟透。

如何品嚐「再來一個」

「再來一個」僅僅吃的話,是無法充分欣賞它的味道的。
非常建議大家把它夾到麵包裡,或是製成果醬。

「再來一個」製成的果醬相比於普通的果醬,黏性會更強,因此會更加容易塗到麵包上去。
味道的話簡直就與「再來一個」的草莓一模一樣。
因為保質期很長,所以很適合想隨時品嚐「再來一個」味道的人食用。

もういっこのジャム

「再來一個」做成的三明治,是用塗了奶油的麵包將果醬夾起來的。
由於草莓非常的大,因此外觀也是十分炫酷。
將它拍下來放到Instagram上會非常的吸引眼球,因此十分推薦哦。

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最強的獨家品牌「寶石草莓(日文:ミガキイチゴ)」隆重登場!

宮城縣的名牌草莓,還有另外一種。
那便是來自山元町的1顆1000日圓的高級草莓「寶石草莓」。
因為其昂貴的價格和紅光閃閃的外觀,被人們稱作「可食用的寶石」。

https://www.instagram.com/p/BB9wbDUK3Np/

其開發方式也是十分與眾不同。
IT技術、科學、以及長年積累的經驗。
將這三者組合在一起創造出來的,便是寶石草莓。

使用的肥料組合以及生育條件,都是由經驗豐富的農家長年以來日積月累的經驗和智慧得出的。
在此基礎上加上IT技術和現代科學技術,創造出了最為理想的環境,使得人們可以安定的產量獲得高質量的草莓。
它的特徵不僅在於甜度之大,也不局限於口味之清爽,而在於其獨一無二的「酸甜」。這是結合了長年的經驗和最新的技術才得到的。

宮城縣的草莓,最美味的季節是?

一般來講草莓的盛產期是4到5月。
再來一個的收穫日期通常是每年的11月到5月上旬,但最美味的時期還是1到4月。
特別3月份由於放春假,因此亘理町和山元町有許多家草莓農場都有在舉辦草莓收獲祭。
許多農場在週六週日預約都會爆滿,因此在訪問之前最好事先用電話預約一下哦!

INFORMATION

名稱 再來一個
介紹URL https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/noenkan/mouikko.html

 

名稱 寶石草莓
地址 宮城縣亘理郡山元町山寺字櫻堤47
電話號碼 0223-37-9634
官方網站 http://www.migaki-ichigo.jp/
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