以「仙台之子拉麵」之稱而廣為人知的「拉麵堂仙台之子」，是一家以仙台為據點，在全國擁有10多家店鋪的拉麵連鎖品牌。
創業與昭和51年的仙台之子拉麵，在店家獨創的特製麵的基礎上，配上濃厚的排骨醬油湯汁，令人吃一次便終生難忘！
就連我都會每個月安排一天「仙台之子拉麵日」！
這裡最為推薦的還是「海苔拉麵」。
密密麻麻的海苔，將拉麵完全蓋住，使得拉麵都幾乎看不到了！
今天，就由最道地的仙台之子為大家介紹一下「拉麵堂仙台之子」中，最為推薦的店舖吧！
仙台之子拉麵的首推當然是湯汁！
豚骨醬油味道的仙台之子拉麵。
其味道鮮美的秘密，在於種類豐富的原材料。豚骨的使用量是通常的5倍以上，並將其與雞肉，昆布以及各種野菜一起水煮2天以上製成湯汁，打造出了與「博多豚骨拉麵」完全不同的新型豚骨拉麵風味。
雖然味道的基本都是一樣的，但是各家店鋪的材料分配都會有微妙的不同，因此有些行家甚至都會去進行店舖之間的比較。
為了這次的店舖介紹，筆者調查了一下味道的不同之處。結果得知了一個驚人的都市傳說！
「拉麵堂仙台之子，擁有味噌味和鹽味」
竟然在最基本的口味上都會有如此大的差別！
但是這些事，菜單上都沒有寫到。
於是我大膽問了一下士大夫，得到的回答是
「只有愛子店有在提供」
所以，我就跑去愛子店展開調查咯。
拉麵堂仙台之子愛子店
JR陸前落合站周圍，這裡雖說是仙台市郊外，但卻是拉麵店的超級激戰區。
仙台之子愛子店，便坐落於眾多強力對手群雄割據的這一地帶。可是儘管這樣，這裡生意卻火爆到停車場每天都會擠滿。
進入店內看了一下菜單，真的發現了味噌味和鹽味。
味噌味是860日圓，鹽味是760日圓。
這次就先試試看味噌味。
「麵是要粗麵呢？還是細麵？」
咦，這個問題以前從來都沒有被問到過耶。
其實除了愛子店，還有花京院店和利府店等店舖可以選擇粗麵或細麵。
於是我便為了一下店員推薦哪一種，她一邊笑一邊回答道
「那就按我的喜好來可以嗎？我喜歡粗麵」。
店員令人心暖的友善態度，也是愛子店的魅力之一。
試吃一下，會發現仙台之子特有的豚骨味和味噌味意外的很搭。
豚骨和味噌。
雙方都在彰顯自己味道的長處的同時，卻沒有互相衝擊對方，因此使得這道菜達到了絕妙的平衡點。
雖說豚骨醬油也很好吃，但是這個也不能錯過哦！
非常遺憾由於胃容量有限，無法再品嚐鹽味，但據說濃厚的仙台之子拉麵的口味與清爽的鹽味相結合，可以令人在吃完後感覺不重口，也是絕品拉麵。
若想品嚐稍微與眾不同的「拉麵堂仙台之子」的話，那就來到仙台郊外去看看吧！
INFORMATION
| 名稱 | 拉麵堂仙台之子愛子店 |
| 地址 | 宮城縣仙台市青葉區栗生４丁目１２−１２ |
| 電話號碼 | 022-392-8216 |
| 官方網站 | http://sendaikko.com/ |
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